Ebbe Vollmer byter jobb. Till en krog som vädrar stjärna. Kan det vara så att han själv måhända vädrar stjärna? Ramsaylärlingar brukar vara av den sorten.
Får nu Premisse en stjärna kan det hända att den röda bibeln får upp ögonen för Malmö, genom Vollmer. Oavsett om han gör det för sitt ego, för Bloom eller för matlagningskonsten så hade det suttit fint med lite fransk-cred i Malmö. Verkar jag helt besatt av Michelinstjärnor är det en inte helt felaktig observation. Säga vad man vill, men det sätter staden på den kulinariska kartan på ett annat sätt och det är något som Malmö verkligen förtjänar. Även om jag själv tycker att Tareq Taylor borde ha fått en asterisk invid namnet för flera år sedan.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment